Polska to kraj gdzie narodziła się wódka. Idea produkcji Ancient Technology Bimber Vodka powstała z udanej próby odtworzenia polskich tradycyjnych receptur wódki, pochodzących od dawnych mistrzów gorzelniczych.
Długie, poprzedzone wielokrotnymi próbami i niezliczoną liczbą zestawień próby, zaowocowało stworzeniem właściwej receptury. Zajęło nam to ponad pół roku, ale ostatecznie połączyliśmy współczesną wiedzę technologów i zapisy o aromacie i smaku tradycyjnej polskiej wódki czystej zbożowej.
Efekt naszych starań oceniało wielu profesjonalnych degustatorów i osoby nie związane z branżą alkoholową, lubiące po prostu smak dobrej wódki. Docenili oni zwłaszcza dojrzały ale delikatny smak wynikający z przygotowywania wódki w małych kontrolowanych partiach i długiego okresy jej leżakowania przed rozlewem.